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我们该怎么选用一次性餐具才卫生安全

发表时间:2018-05-24 17:24

  很多人在外用餐的时候喜欢用一次性餐具用品,认为它既方便又卫生,使用后也不用清洗,一扔了之。然而,这种貌似卫生的东西真的很卫生、很安全吗?

大部分老百姓之所以选用一次性餐具,缘于对餐馆卫生状况的不信任。顾客需求、餐馆提供,一次性餐具便风行起来。一次性餐具的确给人们带来了很大方便。那么,经常使用一次性餐具,尤其是劣质一次性餐具,对人体的健康有没有危害呢?

  据新华社报道,国家质检总局质量抽查报告显示,一次性餐具确有安全隐患。报告认为,一次性餐饮具存在非常严重的安全质量问题。主要是:

第一,卫生性能存在较大问题,由于在生产原料中添加了大量碳酸钙、工业石蜡、回收废料,导致产品的蒸发残渣严重超标;

第二,使用性能差,负重不合格,有渗漏现象;

第三,降解性能不合格。

虽然一次性餐具存在种种卫生质量问题,但并不影响人们对它的“热爱”。几乎所有的餐饮店都备有一次性筷子、塑料袋、纸杯、吸管等供顾客选择,那么我们在不可避免地使用一次性餐具时,就有必要要谨慎一些。


一次性木筷悠着点用

每个人都有在外就餐时使用一次性筷子的经历,还有很多人在外就餐时只愿意使用一次性筷子,认为比较卫生、安全。但一些小作坊为了降低成本,使用的都是劣质木材。为给筷子“美白”,一些不法分子会用硫磺熏蒸漂白。用这种筷子进餐时,残留的二氧化硫就随之进入体内。

如何在使用一次性筷子时不“中毒”呢?

拿到一次性筷子后,要观察它的外包装,看包装上是否印有生产厂家的名称、商标及联系方式。那些注明高温消毒、颜色过白的一次性筷子是不可信的。

还可以闻一下筷子的气味,如果有酸酸的硫磺味,最好不要使用。用餐时勿将木筷长时间浸泡在热汤或热粥里,因为这样会加速二氧化硫的分解。可以用凉水清洗筷子表面,减少残留的二氧化硫。


劣质纸杯对人体伤害大

  据业内人士透露,老百姓在挑选一次性纸杯时,首先考虑到的多是价格因素,再有就是看纸杯颜色白不白,而纸杯并非颜色越白就越卫生。有的纸杯生产厂家为了使杯子看上去更白,加入了大量的荧光增白剂。

这种荧光物质一旦进入人体就会成为潜在的致病因素。其次,不合格的纸杯一般杯身都很软,倒入水后容易变形,有的纸杯则密封性差,杯底容易渗水,很容易让热水烫伤手。更有甚者,用手轻轻触摸纸杯内侧,就能感觉到上面沾着细细的粉末,手指的触摸处也会变成白色,这是典型的劣质纸杯。


究竟应该怎样挑选一次性纸杯呢?

  消费者在选购纸杯时首先要看其外观。一般纸杯应密封在塑料包装袋中,包装袋不应有破损。要选用杯身挺度较好的纸杯,尽量选择杯壁厚实、硬挺的纸杯。在选择纸杯时,可用手在杯的两侧轻轻挤压,大致可以知道杯身挺度的好坏。

其次要看标识。产品包装上应注明生产企业的名称、地址、产品的执行标准、生产日期、有效期等。消费者应尽量选择近期产品,因为存放时间越短,产品受污染的程度就越低。对于标识不全的纸杯谨慎购买,更不要购买“三无”产品。


有毒塑料饭盒这样辨别

  虽然可降解餐具和不可降解餐具不好分别,但分清楚是否有毒的一次性塑料餐具很容易。“摸起来软绵绵的,轻撕就破裂,一闻刺鼻又呛眼,遇热变形又渗漏”。同时,有害的一次性塑料餐具因为加入了大量滑石粉等填充剂,剪碎了扔到水里会下沉,折一下会出现白印。

专家指出,经初步研究表明,一次性发泡塑料餐具在温度超过65摄氏度时,会产生16种毒素。也就是说,当你用塑料袋或发泡塑料餐盒去装滚烫的汤水时,不经意间已把毒素融化在食物中了,它所含有的双酚类等有毒物会析出,浸入食物。特别是它具有的环境激素效应,可能导致男性雌性化,甚至造成生殖机能失常。

另据医师介绍,它含有的聚苯乙烯类物有强烈刺激性,浓度高时有麻醉作用,对中枢神经系统有严重危害。如果原料中含有废塑料,铅、镉等重金属的含量超过正常标准,可导致幼儿智力发育减缓。

美国研究人员最近一项研究发现,一种普遍应用于食品塑料袋包装中的化学物质双酚A,会增加女性特别是怀孕女性患乳腺癌的几率。


有毒塑料袋暗藏卫生隐患

  有关人士提示,许多非食品用塑料袋含有毒素,如果当成食品袋使用会损害使用者的健康。相信你在一些小吃店可以看到,吃各种面食、豆腐脑、麻辣烫等食品的人很多,多数餐饮店都在空碗中垫一个塑料袋。

据餐饮店主说,使用塑料袋免去洗碗的麻烦,顾客也都能接受。一些人认为,垫塑料袋未必好,但总比洗不净的碗让人放心。

在一些农贸市场,许多商贩都使用低价批发的塑料袋,这些塑料袋遇到高温经常被烫坏还有异味,会释放出有毒物质,是典型的“毒袋”,其原料是回收的废旧塑料甚至是农药、化学制剂、医疗及化学品的包装,除本身含有毒素,使用的着色剂和增塑剂是很强的致癌物质,与食品尤其是油性食品接触时更易渗出毒素到食品中,造成人体慢性中毒。

食品的塑料包装袋应是无毒的,其材料化学名称叫聚乙烯或聚丙烯。它的强度较低,不能承受80℃以上的高温,有一定的透气性。我们可以利用感官和燃烧法来识别。

1无毒的聚乙烯塑料为乳白色、半透明体,手摸有石蜡滑腻感,质地柔软能弯曲。放在水中能浮于水面,沸水中显著软化。遇火容易燃烧,燃烧时滴下蜡状物,并有烧蜡气味。火焰尖端为黄色,下端为蓝色,烟少。离开火后仍能继续燃烧。

2无毒的聚丙烯塑料为乳白色、半透明体,手摸润滑但无滑腻感,质地硬挺有韧性,抖动时声音清脆。放在水中能浮于水面,沸水中软化不显著。遇火容易燃烧,燃烧时滴下蜡状物,膨胀,并有石油气味。火焰尖端为黄色,下端为蓝色,少量黑烟。离开火后仍能继续燃烧。

3有毒的聚氯乙烯塑料透明度不及聚乙烯,手摸有发黏的感觉,质地柔软富有弹性,遇冷变硬,放在水中下沉。不容易燃烧,燃烧时软化、能拉丝,并有刺鼻的辛辣味。火焰尖端为黄色,下端为绿色,冒黑烟。离开火后慢慢熄灭希望消费者能留神分辨,不要误用有毒的塑料包装。

  由于一次性杯子、台布、筷子、碗碟的生产工艺简单,技术含量低,投资少,各种类型的生产企业一哄而上,其质量参差不齐,鱼目混珠,使消费者在选购时产生盲目性。下面从三个方面来介绍消费者在选购时应注意的事项。

1标识、网在选购商品时应首先注意其标识是否规范,在销售商品的包装上应注明商品名称、生产厂名、厂址、商标、执行标准、等级、生产日期或批号,一次性筷子还应注明材质或树种。特别提醒消费者在选购商品时注意其商品包装上是否标注执行标准,若无执行标准,其产品可能是无标生产,生产者无法保证生产持续稳定的合格产品。

2包装、由于一次性杯子、台布、筷子、碗碟都属于卫生用具,其工艺过程中必须进行消毒后才能进行包装。因此,包装应具有足够的密封性和牢固性,购买时应挑选包装清洁、无外来物、无异味,封口良好,无破损、无受潮等异常现象的包装商品。

3商品质量、消费者可通过目测和感官的方法来选购商品。一次性纸杯分纸杯和塑料杯,纸杯杯身图案的色泽应均匀,轮廓清晰,上蜡杯蜡层厚薄均匀,涂层杯涂层均匀、无漏涂,杯口不应有明显的凹陷、起皱;塑料杯应注意杯口平整、光滑,无废边、毛刺,杯身应清洁透明,厚薄均匀,无杂质、无气泡、无水纹等现象。用手按一下纸杯或塑料杯的杯身,应选择杯身挺度好的一次性杯子。

  一次性卫生筷子分竹质和木质两种,应选择无虫沟、虫眼、虫蛀、腐朽,无气味存在的筷子,筷子不应有明显翘曲,表面应光滑,无明显毛刺和破裂,每批筷子的连体长度和长度应一致,竹质筷还不允许有竹节、竹黄等现象的产生。

  一次性碗碟表面应光洁、均匀,不许有折子、孔眼等影响使用的疵病。一次性纸杯、碗碟还应注意其材质的颜色应为本白色,若有亮白、刺眼的感觉,厂家有可能在材质中添加荧光物质,以弥补其颜色上的缺陷,但荧光物质不利于人身健康。

  最后,提醒消费者为了自身的健康,请到正规超市和商店购买一次性餐饮具,这些商店有正规的进货渠道,存储环境,卫生条件可以得到保障,也不易受到二次污染。千万不要贪图便宜、方便,购买地摊或上门推销的一次性餐饮具,其卫生状况、商品质量、消费者的权益无法得到保障。


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